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唐人神喜获“杰出科技创新奖”

2020-07-31 14:39

唐人神喜获&濒诲辩耻辞;杰出科技创新奖&谤诲辩耻辞;

   近日,从中国农业科学院传来好消息,测试规则股份有限公司参与研制的“酱卤肉制品加工关键技术创新与应用”成果在中国农业科学院科学技术成果奖评选活动中,荣获&濒诲辩耻辞;杰出科技创新奖&谤诲辩耻辞;,集团发展战略部总监刘志斌荣获&濒诲辩耻辞;杰出科技创新奖&谤诲辩耻辞;个人奖。

   长期以来酱卤肉制品工业化存在特色品质保真难、加工损耗高、核心加工装备缺乏等突出问题。为此,测试规则与中国农业科学院农产品加工研究所团队历经13年联合攻关,实现理论、技术、装备、产品、标准创新并产业化,终于取得重大原创性突破。该技术成果颠覆了酱卤肉制品小锅换大锅传统生产方式,实现了工程化流程再造,促进了我国酱卤肉制品产业技术升级。目前,该技术成果已在国内10余家企业进行转化,取得了较好的经济社会效益。    

 

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